lunedì, 30 Dicembre 2013

Il curriculum verde di Luisa

Perteole, antico borgo rurale, dove sono nata e tuttora vivo con la mia famiglia.
Terra di bassa pianura friulana, terra paludosa, che con l’andar del tempo e le bonifiche si è trasformata in argilla pesante.

La mia casa è stata costruita tra il 1900/1910. Mentre scrivo, i ricordi della mia infanzia scorrono velocemente. I miei avi erano una famiglia numerosa che vivevano
con la mezzadria e la contadinanza poi.

Quando sono nata, i piccoli appezzamenti conquistati con tanta fatica si erano trasformati in una fattoria dove il cibo non mancava.

mercoledì, 2 Giugno 2010

Mezze lune di nocciole

Ingredienti:

  • 150 g di burro
  • 100 g di farina
  • 100 g di frumina
  • 300 g di zucchero
  • 50 g di noccioline tostate, pelate e macinate
  • 1 busta di zucchero vanigliato
  • 1 bicchierino di rhum o altro liquore
  • 5 uova
  • 1/2 busta di lievito
  • un pizzico di sale

Ammorbidire il burro e sbattere a crema con lo zucchero.

Aggiungere un rosso d’uovo alla volta e amalgamare bene.


Attenzione

Nuova sede per le riunioni

ORATORIO SAN FANCESCO, Contrada Garibaldi, 7

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